Filet Mignon saisi, enrobé d'une duxelles de champignons dans une pâte feuilletée, avec sa sauce au porto.
Préparation : Placer sur du papier parchemin, sur une plaque allant au four.
Temps : 35 minutes
Température : 400F
Finition : En fin de cuisson, passer au mode broil 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir la coloration souhaitée.
Réchauffer le sachet de sauce dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
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